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Bergerac Blanc PRÉMICES 2019

16 TTC

Bergerac Blanc PRÉMICES 2019

16 TTC

Monbazillac est reconnu pour ses vins blancs liquoreux. Convaincus du potentiel de nos parcelles, nous innovons en 2019 avec un vin blanc sec vinifié et élevé en barrique.
Les 12 et 13 septembre 2019 au matin, nous vendangeons manuellement 327 pieds de Sauvignon gris et 298 pieds de Sémillon. Les grappes entières sont ensuite pressés séparément.Chaque jus séjourne 9 mois en barrique pour y effectuer fermentation et élevage. Au terme de cette période, nous décidons de l’assemblage qui nous semble idéal.
Prêt à tenter l’expérience ?

263 en stock

Description

Bergerac blanc :

  • Assemblage : 60% Sauvignon griset 40% Sémillon
  • Vinification et élevage : en barrique de 300L
  • Potentiel de garde : 4 à 8 ans
  • Température de dégustation : 8-10°C
  • Accord mets-vin : charcuterie, fromage, viandes blanches

 

A la vigne :

  • Terroir : plateau de Monbazillac, molasse de l’Agenais et argilo-calcaire
  • Culture : entretien du sol et désherbage mécaniques, enherbement un rang sur deux
  • Rendement : 32 hl/ha

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Localisation

Sud Périgord – Monbazillac

Appellation

Bergerac

Teneur en alcool

12.5% vol

Contenance

75 cl

Production

1800 bouteilles

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