Bergerac blanc “PRÉMICES” – carton de 6
132€ TTC
Bergerac blanc :
Monbazillac est reconnu pour ses vins blancs liquoreux. Convaincus du potentiel de nos parcelles, nous innovons en 2019 avec un vin blanc sec vinifié et élevé en barrique de 300L.
Nous vendangeons manuellement le Sauvignon gris et le Sémillon. Les grappes entières sont ensuite pressés séparément.Chaque jus séjourne 9 mois en barrique pour y effectuer fermentation et élevage. Au terme de cette période, nous décidons de l’assemblage qui nous semble idéal.
- Assemblage : 60% Sauvignon gris, 20% Sauvignon blanc, 10% Sémillon et 10% Chenin
- Vinification : Vendange manuelle, vinification et élevage de 9 mois en barriques de 300 litres
- Potentiel de garde : 4 à 8 ans
- Température de dégustation : 11°C
- Dégustation : Arômes de fruits à chair blanche au nez, gras et vif en bouche, finale longue et élégante
- Accord mets-vin : plats en sauce, saumon gravlax, poularde aux morilles, planche de charcuterie-fromage
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Description
Bergerac blanc :
Monbazillac est reconnu pour ses vins blancs liquoreux. Convaincus du potentiel de nos parcelles, nous innovons en 2019 avec un vin blanc sec vinifié et élevé en barrique de 300L.
Nous vendangeons manuellement le Sauvignon gris et le Sémillon. Les grappes entières sont ensuite pressés séparément.Chaque jus séjourne 9 mois en barrique pour y effectuer fermentation et élevage. Au terme de cette période, nous décidons de l’assemblage qui nous semble idéal.
- Assemblage : 60% Sauvignon gris, 20% Sauvignon blanc, 10% Sémillon et 10% Chenin
- Vinification : Vendange manuelle, vinification et élevage de 9 mois en barriques de 300 litres
- Potentiel de garde : 4 à 8 ans
- Température de dégustation : 11°C
- Dégustation : Arômes de fruits à chair blanche au nez, gras et vif en bouche, finale longue et élégante
- Accord mets-vin : plats en sauce, saumon gravlax, poularde aux morilles, planche de charcuterie-fromage
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Localisation | Sud Périgord – Monbazillac |
| Appellation | Bergerac |
| Teneur en alcool | 12.5% vol |
| Contenance | 75 cl |
| Production | 1800 bouteilles |
